Végétarien · Recette maison
Curry doux de pois chiches
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Ingrédients
| Quantité | Unité | Ingrédient |
|---|---|---|
| 400 | g | pois chiches cuits |
| 1 | — | oignon |
| 2 | — | carottes |
| 400 | g | tomates concassées |
| 20 | cl | lait de coco |
Préparation
- Émincer l’oignon et couper les carottes.
- Faire revenir l’oignon puis ajouter les carottes et le curry.
- Verser les tomates et mijoter quinze minutes.
- Ajouter les pois chiches et le lait de coco.
- Cuire dix minutes et servir avec du riz.
L’histoire de cette recette
Un curry végétarien généreux, rapide et économique.
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