Plats · Recette maison
Risotto crémeux aux champignons
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Ingrédients
| Quantité | Unité | Ingrédient |
|---|---|---|
| 300 | g | riz arborio |
| 250 | g | champignons |
| 1 | — | oignon |
| 1 | l | bouillon de légumes |
| 40 | g | parmesan |
Préparation
- Faire revenir l’oignon et les champignons.
- Ajouter le riz et le nacrer deux minutes.
- Verser le vin puis laisser évaporer.
- Ajouter le bouillon louche par louche en remuant.
- Incorporer le parmesan hors du feu et servir.
L’histoire de cette recette
Un risotto onctueux avec des ingrédients simples.
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