Plats · Recette maison
Poulet tikka masala express
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Ingrédients
| Quantité | Unité | Ingrédient |
|---|---|---|
| 500 | g | blancs de poulet |
| 1 | — | oignon |
| 400 | g | tomates concassées |
| 20 | cl | lait de coco |
| 2 | c. à soupe | yaourt nature |
| 2 | c. à café | garam masala |
Préparation
- Couper le poulet en morceaux et le mélanger avec le yaourt et la moitié des épices.
- Faire dorer le poulet dans une cocotte puis le réserver.
- Faire revenir l’oignon émincé avec le reste des épices.
- Ajouter les tomates et laisser mijoter quinze minutes.
- Remettre le poulet, verser le lait de coco et cuire encore dix minutes.
- Servir avec du riz et quelques feuilles de coriandre.
L’histoire de cette recette
Un plat indien crémeux et parfumé, facile à préparer à la maison.
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