Plats · Recette maison
Ramen miso aux champignons
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Ingrédients
| Quantité | Unité | Ingrédient |
|---|---|---|
| 200 | g | nouilles ramen |
| 1 | l | bouillon de légumes |
| 2 | c. à soupe | pâte miso |
| 200 | g | champignons |
| 2 | — | œufs |
| 2 | — | oignons nouveaux |
Préparation
- Cuire les œufs six minutes dans l’eau bouillante puis les refroidir.
- Faire revenir les champignons émincés dans une casserole.
- Ajouter le bouillon et porter doucement à frémissement.
- Délayer la pâte miso dans un peu de bouillon puis la remettre dans la casserole.
- Cuire les nouilles directement dans le bouillon selon le paquet.
- Servir avec les œufs coupés en deux et les oignons nouveaux.
L’histoire de cette recette
Un bouillon japonais réconfortant garni de nouilles et de légumes.
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