Entrées · Recette maison
Empanadas argentines au bœuf
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Ingrédients
| Quantité | Unité | Ingrédient |
|---|---|---|
| 10 | — | disques de pâte à empanadas |
| 300 | g | bœuf haché |
| 1 | — | oignon |
| 1 | — | poivron rouge |
| 2 | — | œufs |
| 1 | c. à café | paprika |
Préparation
- Faire cuire un œuf dix minutes puis le hacher.
- Faire revenir l’oignon et le poivron finement coupés.
- Ajouter le bœuf, le paprika, le sel et le poivre puis cuire dix minutes.
- Mélanger avec l’œuf dur haché et laisser refroidir.
- Déposer une cuillère de farce sur chaque disque, replier et souder les bords.
- Dorer avec le second œuf battu et cuire vingt-cinq minutes à 200°C.
L’histoire de cette recette
De petits chaussons dorés et savoureux, parfaits pour partager.
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