Desserts · Recette maison
Baklava aux pistaches
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Ingrédients
| Quantité | Unité | Ingrédient |
|---|---|---|
| 10 | — | feuilles de pâte filo |
| 200 | g | pistaches non salées |
| 100 | g | beurre fondu |
| 120 | g | sucre |
| 10 | cl | eau |
| 2 | c. à soupe | miel |
Préparation
- Hacher grossièrement les pistaches et les mélanger avec la moitié du sucre.
- Beurrer un moule puis déposer cinq feuilles filo en les badigeonnant de beurre.
- Répartir les pistaches puis couvrir avec les feuilles restantes beurrées.
- Découper le baklava en losanges avant la cuisson.
- Cuire trente-cinq minutes à 180°C jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Faire bouillir l’eau, le reste du sucre et le miel cinq minutes puis verser sur le baklava chaud.
L’histoire de cette recette
Un dessert feuilleté croustillant aux pistaches et au miel.
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